山城外目前擁有4200㎡的具有SC食品生產許可和中央廚房生產許可 的中央工廠，具備以成都為中心輻射全四川的冷鏈配送及全國范圍內的物流配送能力。截止2022年6月底，已在內江 、成 都 、重 慶 、西 安 、昆明等二十余個城市以及海外的悉尼 、墨爾本，共開設有63家門店，官方會員粉絲量突破100萬，更是創造了面積不足200平方的單店最高月銷售破百萬的佳績，品牌所到之處深 受商業合作伙伴及廣大食客青睞，門店業績節節攀升。

映巷筒骨藕湯的創立源于創始人內心深處無法忘懷 的情結——丁哥是地道的湖北人，因對美食的熱愛只身 一人來到四川，醉心于川渝各色菜肴的研究之中。轉眼 十年春秋，每每想念家鄉之時，一碗熱氣騰騰的鮮藕燉 湯總在眼前揮之不去。湖北產藕，湖北人更愛吃藕，而排骨藕湯更是湖北 的傳統名菜。丁哥為在四川能喝到一口地道的鮮藕燉湯， 讓大家了解自己的家鄉，品嘗家鄉的美食，便有了映巷 筒骨藕湯。